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偶然间，看过一个问题：“是谁在建议取消年夜饭？为什么现在的年味儿越来越淡了？”
也有专家经过分析，提出了几条取消年夜饭的理由，无外乎是吃喝影响身体，有人借酒闹事，也有一些陋习，在年夜饭上体现出来。
看过别人的分析，再看我们的家庭生活，就能找到好好吃年夜饭的理由了。
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，每一顿饭，看起来重复了昨天，其实滋味和人情，是大不一样的。
01
年夜饭，是家人平安。
从前，有一种猛兽，叫“年”。
老百姓对猛兽很惧怕，因此摸透了猛兽的出入规律，到了除夕就早早关门，一家人围坐在一起吃饭，聊天，从而人多力量大，把猛兽吓走，就算猛兽来了，也能对付。
当美好的传说渐行渐远的时候，我们看当下的世界。
每到年底，远行的人就开始准备回家。骑摩托车，开小汽车、大货车，搭乘便车，抢到车票，不管用什么方法，反正要在除夕之前，赶到老家。
不管外头的人混得多好，房子多大，还是父母在的老家，才是真正的家。在父母家吃饭，兄弟姐妹都聚齐了，子孙都到了，才更温馨。
每个人都赶着回家，因此对于安全问题，就越发关心了。
一路上，父母时不时联系，看看到了吗，到哪里了？只有一个不少地回到家，心才真正放下来。
岁岁平安，这是无数人的梦想。不管有没有赚大钱，能够平安回家，那就是得到了一笔不动产。
02
年夜饭，是一生乡愁。
不管是水乡江南，还是冰雪北方，人们都用美食来庆祝新年，烟火气里，见证了人们的乡愁。
东北的大饺子，那是父母亲自包的，肉馅都原汁原味。多少打工人，就等着这一顿饺子。虽然城里也有饺子，但终究不是那家乡的味道。
作为南方人，有糍粑、腊鱼、豆腐、魔芋、糕点等。烟火烤过的肉，黑乎乎的，洗洗涮涮一番，那就开始馋人了。
腊肉下，放点霉豆，或者一把腌菜，饭碗里，装下的，就是整个家乡。
广东人喜欢吃火锅，往里头放点生菜，代表的是“生财”。
毫不起眼的红薯，在过年之前，也会变成带着芝麻红薯片。
所有的美食里，都饱含着乡愁。有太多的人，走万里路，就是为了一顿饭，尝一尝家乡味。
03
年夜饭，是珍惜岁月。
在我的家乡，有守岁的规矩。一家人慢慢吃饭，还边看电视，到新年的钟声敲响，才开始入睡。
诗人苏轼说：“儿童强不睡，相守夜欢哗。晨鸡且勿唱，更鼓畏添挝。坐久灯烬落，起看北斗斜。明年岂无年，心事恐蹉跎。努力尽今夕，少年犹可夸。”
诗句写好了，苏轼小心翼翼地用信封包起来，然后交给邮差。
信封从凤翔开始，跨越千里山水，到了京城的弟弟苏辙的手里。
弟弟打开信，读给年迈的父亲听。
时光催人老，父亲白发苍苍，老泪纵横。
一把年纪的人了，见一面少一面，聚一次少一次。
或许来年，年夜饭上，数来数去少一人。
吃饭，其实是岁月的柔情，是把家人的缘分，拼命地留住。也用最热情的方式，庆祝大家都挺过了一年。
《风土记》里说：“除夕之夜，各相与赠送，称为馈岁。”
吃过饭，大家就开始派发压岁包吧。孩子们闹腾着，又大了一岁。老人们开心，又熬过一岁。中年人感慨，岁月馈赠了不多不少的成绩。
04
年夜饭，是开春希望。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”
鞭炮声不绝于耳，过年的脚步近了，家庭也暖润起来了。
很多家庭都有这样的习惯：大家聚拢了，说一说一年的收获，看看有什么不足。然后大家拼一拼，要如何改变。
也听一听大家来年的计划，兄弟姐妹如何互相帮助。
一顿饭，也是一次诸葛亮会议。能让家庭更有合力，更好地分工协作。
大哥去打工，二弟管父母，在老家种地；大哥拿了工资，每月寄回三五百；妹妹出嫁了，看看妹夫有什么好门路......只要家人分配好了，来年就会更丰收。
“一年之计在于春，一生之计在于勤”，若是没有年夜饭，新的一年，还真的没有什么把握，甚至一家人做无用功，都重复做一些事情。
孩子们穿了新衣服，开年都是开心了，因此读书也更有劲了。几句表扬，心情暖融融的。
05
《舌尖上的中国》里有一段经典台词：“半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。”
新年的脚步近了，更近了，隔着时空，都闻到了小鸡炖蘑菇的香味，鸡是母亲喂养了大半年的，蘑菇是父亲去山里采摘的，水是村里的老井里打来的，醋都是母亲亲手做的......若是吃不到，还真的遗憾。
过年了，在村口就喊：“妈，我回来了。”
推开门，灶台吐着火舌，油锅呲呲呲地冒蒸汽，那滋味，真的酸爽。
取消年夜饭是不可能的，就像不能掐断血脉一样。
最后，祝福大家赚多点钱，过个好年。
作者：布衣粗食。
关注我的文字，走进你的心灵。
文中配图来源于网络。
偶然间，看过一个问题：“是谁在建议取消年夜饭？为什么现在的年味儿越来越淡了？”
也有专家经过分析，提出了几条取消年夜饭的理由，无外乎是吃喝影响身体，有人借酒闹事，也有一些陋习，在年夜饭上体现出来。
看过别人的分析，再看我们的家庭生活，就能找到好好吃年夜饭的理由了。
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，每一顿饭，看起来重复了昨天，其实滋味和人情，是大不一样的。
01
年夜饭，是家人平安。
从前，有一种猛兽，叫“年”。
老百姓对猛兽很惧怕，因此摸透了猛兽的出入规律，到了除夕就早早关门，一家人围坐在一起吃饭，聊天，从而人多力量大，把猛兽吓走，就算猛兽来了，也能对付。
当美好的传说渐行渐远的时候，我们看当下的世界。
每到年底，远行的人就开始准备回家。骑摩托车，开小汽车、大货车，搭乘便车，抢到车票，不管用什么方法，反正要在除夕之前，赶到老家。
不管外头的人混得多好，房子多大，还是父母在的老家，才是真正的家。在父母家吃饭，兄弟姐妹都聚齐了，子孙都到了，才更温馨。
每个人都赶着回家，因此对于安全问题，就越发关心了。
一路上，父母时不时联系，看看到了吗，到哪里了？只有一个不少地回到家，心才真正放下来。
岁岁平安，这是无数人的梦想。不管有没有赚大钱，能够平安回家，那就是得到了一笔不动产。
02
年夜饭，是一生乡愁。
不管是水乡江南，还是冰雪北方，人们都用美食来庆祝新年，烟火气里，见证了人们的乡愁。
东北的大饺子，那是父母亲自包的，肉馅都原汁原味。多少打工人，就等着这一顿饺子。虽然城里也有饺子，但终究不是那家乡的味道。
作为南方人，有糍粑、腊鱼、豆腐、魔芋、糕点等。烟火烤过的肉，黑乎乎的，洗洗涮涮一番，那就开始馋人了。
腊肉下，放点霉豆，或者一把腌菜，饭碗里，装下的，就是整个家乡。
广东人喜欢吃火锅，往里头放点生菜，代表的是“生财”。
毫不起眼的红薯，在过年之前，也会变成带着芝麻红薯片。
所有的美食里，都饱含着乡愁。有太多的人，走万里路，就是为了一顿饭，尝一尝家乡味。
03
年夜饭，是珍惜岁月。
在我的家乡，有守岁的规矩。一家人慢慢吃饭，还边看电视，到新年的钟声敲响，才开始入睡。
诗人苏轼说：“儿童强不睡，相守夜欢哗。晨鸡且勿唱，更鼓畏添挝。坐久灯烬落，起看北斗斜。明年岂无年，心事恐蹉跎。努力尽今夕，少年犹可夸。”
诗句写好了，苏轼小心翼翼地用信封包起来，然后交给邮差。
信封从凤翔开始，跨越千里山水，到了京城的弟弟苏辙的手里。
弟弟打开信，读给年迈的父亲听。
时光催人老，父亲白发苍苍，老泪纵横。
一把年纪的人了，见一面少一面，聚一次少一次。
或许来年，年夜饭上，数来数去少一人。
吃饭，其实是岁月的柔情，是把家人的缘分，拼命地留住。也用最热情的方式，庆祝大家都挺过了一年。
《风土记》里说：“除夕之夜，各相与赠送，称为馈岁。”
吃过饭，大家就开始派发压岁包吧。孩子们闹腾着，又大了一岁。老人们开心，又熬过一岁。中年人感慨，岁月馈赠了不多不少的成绩。
04
年夜饭，是开春希望。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”
鞭炮声不绝于耳，过年的脚步近了，家庭也暖润起来了。
很多家庭都有这样的习惯：大家聚拢了，说一说一年的收获，看看有什么不足。然后大家拼一拼，要如何改变。
也听一听大家来年的计划，兄弟姐妹如何互相帮助。
一顿饭，也是一次诸葛亮会议。能让家庭更有合力，更好地分工协作。
大哥去打工，二弟管父母，在老家种地；大哥拿了工资，每月寄回三五百；妹妹出嫁了，看看妹夫有什么好门路......只要家人分配好了，来年就会更丰收。
“一年之计在于春，一生之计在于勤”，若是没有年夜饭，新的一年，还真的没有什么把握，甚至一家人做无用功，都重复做一些事情。
孩子们穿了新衣服，开年都是开心了，因此读书也更有劲了。几句表扬，心情暖融融的。
05
《舌尖上的中国》里有一段经典台词：“半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。”
新年的脚步近了，更近了，隔着时空，都闻到了小鸡炖蘑菇的香味，鸡是母亲喂养了大半年的，蘑菇是父亲去山里采摘的，水是村里的老井里打来的，醋都是母亲亲手做的......若是吃不到，还真的遗憾。
过年了，在村口就喊：“妈，我回来了。”
推开门，灶台吐着火舌，油锅呲呲呲地冒蒸汽，那滋味，真的酸爽。
取消年夜饭是不可能的，就像不能掐断血脉一样。
最后，祝福大家赚多点钱，过个好年。
作者：布衣粗食。
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偶然间，看过一个问题：“是谁在建议取消年夜饭？为什么现在的年味儿越来越淡了？”
也有专家经过分析，提出了几条取消年夜饭的理由，无外乎是吃喝影响身体，有人借酒闹事，也有一些陋习，在年夜饭上体现出来。
看过别人的分析，再看我们的家庭生活，就能找到好好吃年夜饭的理由了。
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，每一顿饭，看起来重复了昨天，其实滋味和人情，是大不一样的。
01
年夜饭，是家人平安。
从前，有一种猛兽，叫“年”。
老百姓对猛兽很惧怕，因此摸透了猛兽的出入规律，到了除夕就早早关门，一家人围坐在一起吃饭，聊天，从而人多力量大，把猛兽吓走，就算猛兽来了，也能对付。
当美好的传说渐行渐远的时候，我们看当下的世界。
每到年底，远行的人就开始准备回家。骑摩托车，开小汽车、大货车，搭乘便车，抢到车票，不管用什么方法，反正要在除夕之前，赶到老家。
不管外头的人混得多好，房子多大，还是父母在的老家，才是真正的家。在父母家吃饭，兄弟姐妹都聚齐了，子孙都到了，才更温馨。
每个人都赶着回家，因此对于安全问题，就越发关心了。
一路上，父母时不时联系，看看到了吗，到哪里了？只有一个不少地回到家，心才真正放下来。
岁岁平安，这是无数人的梦想。不管有没有赚大钱，能够平安回家，那就是得到了一笔不动产。
02
年夜饭，是一生乡愁。
不管是水乡江南，还是冰雪北方，人们都用美食来庆祝新年，烟火气里，见证了人们的乡愁。
东北的大饺子，那是父母亲自包的，肉馅都原汁原味。多少打工人，就等着这一顿饺子。虽然城里也有饺子，但终究不是那家乡的味道。
作为南方人，有糍粑、腊鱼、豆腐、魔芋、糕点等。烟火烤过的肉，黑乎乎的，洗洗涮涮一番，那就开始馋人了。
腊肉下，放点霉豆，或者一把腌菜，饭碗里，装下的，就是整个家乡。
广东人喜欢吃火锅，往里头放点生菜，代表的是“生财”。
毫不起眼的红薯，在过年之前，也会变成带着芝麻红薯片。
所有的美食里，都饱含着乡愁。有太多的人，走万里路，就是为了一顿饭，尝一尝家乡味。
03
年夜饭，是珍惜岁月。
在我的家乡，有守岁的规矩。一家人慢慢吃饭，还边看电视，到新年的钟声敲响，才开始入睡。
诗人苏轼说：“儿童强不睡，相守夜欢哗。晨鸡且勿唱，更鼓畏添挝。坐久灯烬落，起看北斗斜。明年岂无年，心事恐蹉跎。努力尽今夕，少年犹可夸。”
诗句写好了，苏轼小心翼翼地用信封包起来，然后交给邮差。
信封从凤翔开始，跨越千里山水，到了京城的弟弟苏辙的手里。
弟弟打开信，读给年迈的父亲听。
时光催人老，父亲白发苍苍，老泪纵横。
一把年纪的人了，见一面少一面，聚一次少一次。
或许来年，年夜饭上，数来数去少一人。
吃饭，其实是岁月的柔情，是把家人的缘分，拼命地留住。也用最热情的方式，庆祝大家都挺过了一年。
《风土记》里说：“除夕之夜，各相与赠送，称为馈岁。”
吃过饭，大家就开始派发压岁包吧。孩子们闹腾着，又大了一岁。老人们开心，又熬过一岁。中年人感慨，岁月馈赠了不多不少的成绩。
04
年夜饭，是开春希望。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”
鞭炮声不绝于耳，过年的脚步近了，家庭也暖润起来了。
很多家庭都有这样的习惯：大家聚拢了，说一说一年的收获，看看有什么不足。然后大家拼一拼，要如何改变。
也听一听大家来年的计划，兄弟姐妹如何互相帮助。
一顿饭，也是一次诸葛亮会议。能让家庭更有合力，更好地分工协作。
大哥去打工，二弟管父母，在老家种地；大哥拿了工资，每月寄回三五百；妹妹出嫁了，看看妹夫有什么好门路......只要家人分配好了，来年就会更丰收。
“一年之计在于春，一生之计在于勤”，若是没有年夜饭，新的一年，还真的没有什么把握，甚至一家人做无用功，都重复做一些事情。
孩子们穿了新衣服，开年都是开心了，因此读书也更有劲了。几句表扬，心情暖融融的。
05
《舌尖上的中国》里有一段经典台词：“半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。”
新年的脚步近了，更近了，隔着时空，都闻到了小鸡炖蘑菇的香味，鸡是母亲喂养了大半年的，蘑菇是父亲去山里采摘的，水是村里的老井里打来的，醋都是母亲亲手做的......若是吃不到，还真的遗憾。
过年了，在村口就喊：“妈，我回来了。”
推开门，灶台吐着火舌，油锅呲呲呲地冒蒸汽，那滋味，真的酸爽。
取消年夜饭是不可能的，就像不能掐断血脉一样。
最后，祝福大家赚多点钱，过个好年。
作者：布衣粗食。
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为什么大年三十日要吃“年夜饭”﹖你知道的传说又有哪些﹖
文‖衡东诗勤
我是衡东人，记得小时候对过年是非常期待，对大年三十的“年夜饭”更是情有独钟。现在已快五十岁了，每年过年还是照着以前的样子，只不过是吃年夜饭的时间没那么早了，与平时的时间没有什么区别，有区别的是菜是越来越丰盛了。
记得小时候，在大年三十日凌晨睡意正浓时，父母亲就忙叫我们起床，洗漱好后，就叫我们每人拿上三根香，点好后就打开大门，父亲在阶基上摆上桌子，拿出早就准备好的四个菜和四个水果盆放到桌子上，接着点上炮竹，我们每人拜了四拜，父亲口中念念有词，大意是全家在来年里健健康康、顺顺利利，这一套敬神灵、敬祖宗的程序就完成了。
我知道年夜饭，是过年的习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭，是一年最后一次不可缺少的合家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，在拜祭神灵与祖先后，大家就要团圆聚餐，庆祝一年来的丰收与顺利。现在大家也一样了，心里有一个美好的期盼，就是“越吃越亮”，在这一天里我们不管路途多么遥远，都会踏上归途，为了那一顿年夜饭。
为什么要在凌晨吃年夜饭呢？有一种说法是为了防止祭祀时被别人“撞破”，大家会在吃年夜饭前，先要祭祀天地神灵和先祖，将鱼、肉、鸡等一些祭品摆上桌子供奉，祈求在来年里家运兴旺。祭祀时，如果有外人进入家中，则会被视为不吉利，因此家家户户都会争先举行祭祀仪式，选择在凌晨未亮的时候，慢慢就形成了半夜三更吃年夜饭的习俗。
凌晨吃年夜饭的习俗，有一种比较流行的传说：
相传，古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，尖牙利齿，目露凶光，凶猛异常 。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞噬牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”的伤害。
这年除夕人们正上山避难，来了一个乞讨的老人，他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌的景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。
只有村东头一位老婆婆给了老人一些食物，并劝他上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。”老婆婆对老人惊目细看了一下，笑着摇了摇头，又继续对他劝说，可乞讨老人笑而不语。
半夜时分，“年”兽闯进了村里，发现老婆婆家里烛火通明，大门上贴了大红纸。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声，怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，不敢再往前了。
原来“年”兽最怕红色、火光和炸响。这时婆婆的家门大开，一位身披红袍的老人哈哈大笑“年”大惊失色，狼狈而逃。第二天是正月初一，人们避难回来了，见村里安然无恙，十分惊奇，老婆婆就向乡亲们述说乞讨老人的许诺。
乡亲们听说后，一齐拥向老婆婆家里，只见婆婆家大门上贴着红纸，院里还有一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光……，欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。
这件事很快在周围村里传开了，人们都知道驱赶“年”兽的办法。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守岁更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好，这风俗就越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。
我们衡东人凌晨吃年夜饭的习俗，还有一个说法：
古时候自然环境恶劣，生存条件差，大家要维持一个好的生活是比较艰难，要想生活好一点，就需要一些必须的家庭用具，于是就产生了各种各样的工匠人。工匠本来做了事情，就要工钱，由于没钱，不能立即兑付，于是就“赊账”。
对于“赊账”，古时候的工匠人都已习惯了，都会在大年三十日时出门去收账，他们吃的是百家饭，欠账的人也是东一家、西一家，户数又多，路程又远，是费力耗时，所以，他们会在凌晨早早吃过年夜饭，出门要债，把账收回。
而对于那些无力偿还的欠债者来说，这个没有钱怎么办﹖不付也说不过去啊！于是想到了一个办法：只要躲过了大年三十日，就意味着旧账可以宽限到来年的正月十五以后。因为有一个不成文的习俗：在正月十五前是不可要帐的。
因此那些欠债者们也会在凌晨时吃年夜饭，要趁着债主没有到来之前出门去躲债。工匠人在大年三十日忙着讨债，而欠债者们又是极力躲债。在经过大家的粉饰之后，凌晨吃年夜饭有了“越吃越亮”的吉祥寓意，已成了一种习俗。
写于湘南千年水乡古镇大浦
2022.1.21.17:50
过年最重要的一顿饭就是年夜饭。在除夕这条，人们会早早的给房子除尘贴对联等，做好这些后，便开始准备年夜饭的食物。
我国南北方年夜饭食物大有不同，北方逢年过节会吃饺子，南方逢年过节就是鸡鸭鱼。到底年夜饭是从什么时候开始有的呢？它是怎么来的？ 年夜饭菜的寓意是什么？下面我们一起来了解年夜饭的来历。
除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。
我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。
相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。
到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。
夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！
每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。
在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足，老人家看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
事实上随着时代的进步，这种古老的传统也面临着严峻的挑战，众多迫于生活压力不得不选择过年不回家这也使年夜饭成为了空谈
过年最重要的一顿饭就是年夜饭。在除夕这条，人们会早早的给房子除尘贴对联等，做好这些后，便开始准备年夜饭的食物。
我国南北方年夜饭食物大有不同，北方逢年过节会吃饺子，南方逢年过节就是鸡鸭鱼。到底年夜饭是从什么时候开始有的呢？它是怎么来的？ 年夜饭菜的寓意是什么？下面我们一起来了解年夜饭的来历。
除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。
我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。
相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。
到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。
夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！
每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。
在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足，老人家看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
事实上随着时代的进步，这种古老的传统也面临着严峻的挑战，众多迫于生活压力不得不选择过年不回家这也使年夜饭成为了空谈
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