本文目录一览：
中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节不可或缺的习俗，那么中秋节吃月饼的来历是什么？中秋节吃月饼的寓意是什么？
中秋节吃月饼的来历月饼一词，在现存的文献资料中，记载于南宋南宋吴自牧的《梦梁录》中。
宋代诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”可考察到月饼已发展为酥油和糖作馅，到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍，月饼有了象征“团圆”的意义，经清代到现代，月饼在质量和品种上都有新发展，形成了如今形式多样，口感丰富的糕点。
中秋节吃月饼的寓意是什么中秋节吃月饼的寓意的团圆，相聚。
中秋之夜，全家人一起吃月饼赏月的习俗不可或缺，所以就渐渐形成了月饼代表家人团聚。
月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，月饼象征着家人团圆相聚，所以现今人们也会把它当做节日食品，用它赠送亲友，表达了美好的祝愿。
中秋节除了吃月饼还吃什么食物1、吃桂花糕：中秋节正是金桂飘香之际，人们会用桂花做成糕点，作为节日食品。
2、吃糍粑：中秋节吃糍粑的历史十分的源远流长，据说是为了纪念春秋战国时期的楚国大将军伍子胥。
3、吃柚子：因为“柚”与“佑”同音，人们在中秋节吃柚子，也是希望月亮保佑的意思
4、吃南瓜：南瓜在秋季成熟富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效，中秋节大鱼大肉之际，吃南瓜可以增加饱腹感，减少脂肪摄入。
5、吃大闸蟹：中秋正是蟹膏肥的时候，所以中秋节人们都会食用肥美的大闸蟹。
中秋节吃螃蟹吗中秋节是吃螃蟹的。
中秋节期间，正是大闸蟹膏肥味美的时候，对于江浙一带的人们来说，这个时候的大闸蟹是必不可少的。
但是大闸蟹性寒，不宜多吃，且吃的时候建议搭配黄酒以暖胃。
中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节不可或缺的习俗，那么中秋节吃月饼的来历是什么？中秋节吃月饼的寓意是什么？
中秋节吃月饼的来历月饼一词，在现存的文献资料中，记载于南宋南宋吴自牧的《梦梁录》中。
宋代诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”可考察到月饼已发展为酥油和糖作馅，到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍，月饼有了象征“团圆”的意义，经清代到现代，月饼在质量和品种上都有新发展，形成了如今形式多样，口感丰富的糕点。
中秋节吃月饼的寓意是什么中秋节吃月饼的寓意的团圆，相聚。
中秋之夜，全家人一起吃月饼赏月的习俗不可或缺，所以就渐渐形成了月饼代表家人团聚。
月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，月饼象征着家人团圆相聚，所以现今人们也会把它当做节日食品，用它赠送亲友，表达了美好的祝愿。
中秋节除了吃月饼还吃什么食物1、吃桂花糕：中秋节正是金桂飘香之际，人们会用桂花做成糕点，作为节日食品。
2、吃糍粑：中秋节吃糍粑的历史十分的源远流长，据说是为了纪念春秋战国时期的楚国大将军伍子胥。
3、吃柚子：因为“柚”与“佑”同音，人们在中秋节吃柚子，也是希望月亮保佑的意思
4、吃南瓜：南瓜在秋季成熟富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效，中秋节大鱼大肉之际，吃南瓜可以增加饱腹感，减少脂肪摄入。
5、吃大闸蟹：中秋正是蟹膏肥的时候，所以中秋节人们都会食用肥美的大闸蟹。
中秋节吃螃蟹吗中秋节是吃螃蟹的。
中秋节期间，正是大闸蟹膏肥味美的时候，对于江浙一带的人们来说，这个时候的大闸蟹是必不可少的。
但是大闸蟹性寒，不宜多吃，且吃的时候建议搭配黄酒以暖胃。
中秋月。月到中秋偏皎洁。偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。
阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。好时节，愿得年年，常见中秋月。
——明·徐有贞《中秋月》
又到中秋，我国自古就有中秋赏月的习俗，《礼记》中就有“秋暮夕月”的记载，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋之夜，就要举行迎寒和祭月，在庭院里设下香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜绝对不能少，而且西瓜还要切成莲花状。
与《礼记》中的描述相当，在中秋之日，人们以瓜果糕点祭拜月神
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”每逢这一天，京城所有的店家、酒楼都要重新装饰门面，张灯结彩，出售时令佳果和精制食品，夜市亦热闹非凡，百姓们多登上高台观月，一些富贵人家，则在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上月饼、水果，或安排家宴，全家人围坐在一起，共同赏月叙谈。
《东京梦华录》
曹雪芹在《红楼梦》里，多次描绘了大观园热闹的中秋夜。晚宴落幕，月上柳梢，贾母领着众人前去赏月作乐，书中写道：“当下园子正门俱已打开，吊着羊角灯。嘉荫堂月台上焚着斗香，秉着风烛，陈献着瓜饼及各色果品。邢夫人等一干女客皆在里面久候。真是月明灯彩，人气香烟，晶艳氤氲，不可形状。地下铺着拜毯锦褥。贾母盥手上香拜毕，于是大家皆拜过。”
中秋月圆而明，阖家团聚，共赏明月是中秋的传统习俗。那么，除了赏月、吃月饼这样我们普罗大众最为熟知的中秋习俗之外，还有哪些富有特色的中秋习俗呢？
“中秋月饼一面镜，照甲大厅光映映，街头巷尾博月饼，厝内喊甲大细声，孙仔细汉博一秀，阿姐博无让大兄，博着对堂安妈赢，安公博着状元饼。”这是一首在闽南地区脍炙人口的童谣。童谣是用闽南语唱出来的，朋友们也许听不太懂，也看不太懂，但童谣第一句中的“中秋”、“月饼”就让我们能够知道它歌唱的是中秋佳节。没错，这首童谣所描绘的正是闽南人家欢度中秋佳节的场面。而童谣中出现的“博月饼”（博饼）又是什么活动呢？“一秀”、“对堂”、“状元饼”又是什么意思呢？
中秋博饼，起源于泉州府，传说由郑成功发明。据传是300多年前，郑成功屯兵厦门，每到8月15日月圆之时，满怀反清复明之豪气的将士们，难免有思乡思亲之情，为排解和宽慰士兵佳节思念家乡亲人之苦，郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏，让士兵赏月博饼。博饼以六枚骰子和一口大瓷碗为用具，将六枚骰子同时捧于手中，并同时掷下六枚骰子，骰子撞击瓷碗发出清脆的“咔啦”声，并以投掷的点数结果来安排月饼的大小。传统的奖品为大小不同的月饼，共计一会，设状元1个，对堂2个，三红4个，四进8个，二举16个，一秀32个，其中，状元插金花为最大（四个四点，两个一点），以一秀（一个四点即可）为最小。这独特的游戏，后逐渐在民间流传和改进，成为一种有趣的民俗活动。
状元插金花
博饼规则参照图
福建人民出版社1985年出版的《福建风物志》记载：在厦门、泉州、漳州一带，中秋节有“夺状元饼”的习俗。在台湾中部和东部地区的一些城乡以及台湾离岛金门县，至今还流行中秋博状元饼的习俗。在金门，金城镇吴厝社区发展协会每年庆祝中秋社区联欢晚会，都有博状元饼大赛。闽南人博饼，讲究的就是一个开心，是博一个好兆头，特别是对于孩子们来说，博饼不仅是居家团聚的日子，更是孩子们博取各色月饼的时候。大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好，这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托。所以，闽南人总是对中秋节格外重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。
据《闽南文化论述》记载，在闽南地区，中秋节还必须食用芋头。中秋前后是番薯芋成熟的时候，古代泉州人以其为中秋的必食品。原来，地瓜是金黄色的，而芋头是白的，被闽台寓为“包金包银”。另外，“芋”在闽南话中和“路”、“护”谐音，方言谚语中有“食米粉芋，有好头路（工作出路）”的说法。此外，芋头往往是一颗“芋母”就能种出一窝的“芋子”，人常言“芋子芋孙”，谐方言音“护子护孙”，因此，中秋团圆时吃芋，还有着庇佑子孙、人丁兴旺大团圆的美好寓意。
《闽南文化论述》
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时，因此在中秋佳节，螃蟹正肥，是家宴中必不可少的大菜。民间以吃蟹为中秋一大乐趣。林语堂先生的《京华烟云》中就浓墨重彩地描绘了“姚府蟹宴庆中秋”的场景。主客都落座之后，一个上面放满螃蟹的大绿盘子，被端到桌子上来。全桌的人都惊呼了一声“啊”，随后便纷纷卷起袖子，准备开吃。林语堂说，吃螃蟹不同于吃别的饭那样由仆人伺候，由仆人端送，而是每个人都得自己忙，自己动。经过一阵忙乱，每一口螃蟹吃到嘴里越发觉得味美。有人吃得快，有人吃得慢。有人爱吃蟹黄，有人爱吃蟹肉，有人不嫌费事爱慢慢吃螃蟹腿，就和打牌一样——各人的脾气都受到试验，有人把肉吃得很干净，也有人狼吞虎咽。莫愁就笑木兰吃螃蟹就像吃白菜豆腐那样乱吞，虽然夸张了点，但特生动。吃蟹的时候，桌子上摆着温过的酒，每人面前还有一小盘姜醋酱油调好的作料儿，这些热性的作料正好能和螃蟹的寒性互相抵消。
在丰子恺先生的《忆儿时》中，一篇名为《父亲的吃蟹》的小文也透露着民间中秋吃蟹的习俗。文中这样写道：“第二件不能忘却的事，是父亲的中秋赏月，而赏月之乐的中心，在于吃蟹。父亲说：中秋吃蟹是风雅的事，吃法也要内行才懂得。先折蟹脚，后开蟹斗……脚上的拳头（即关节）里的肉怎样可以吃干净，脐里的肉怎样可以剔出……脚爪可以当作剔肉的针……蟹上的骨可以拼成一只很好的蝴蝶……父亲吃蟹真是内行，吃得非常干净。”
中秋佳节恰逢桂花飘香，因此中秋节也离不开赏桂花、品桂浆。江南一带桂花开得极好，例如，南京人在中秋，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
桂花酒
中国地大物博，一方水土养一方人，因此中秋佳节，不同地方有它们独具特色的地方习俗，在这里无法一一呈现。中秋传统佳节，是举家团圆的日子，各地的中秋习俗，更是中国传统文化博大精深的生动体现。你的家乡又有哪些独具特色的中秋习俗呢？一起来分享吧！
月饼在明代成为中秋节令食品之后，由于它正好可以作为月亮的象征，又能代表亲友团圆，所以在中秋节俗中的位置越来越重要，数百年来传承不衰。吃到后来，人们虽不觉得月饼是多么好吃的东西，可是年年中秋都要吃。有些小孩子就要问：“为什么中秋节要吃月饼呢？”这时家里的老人就会讲一个与月饼相关的故事来解释。老人的解释虽然可能不符合事实，但是很有趣味，不但能满足孩子的好奇心，也能传承一些相关的历史知识或者道德观念。
关于月饼的传说有多种，这些故事讲述了中秋节吃月饼习惯的来历，从何时开始过中秋要吃月饼的，等等。
其一 中秋节吃月饼源于元末农民起义
元朝末年，因受到蒙古统治者欺压，汉人的日子过得很苦。蒙古皇帝和官府怕汉人反抗，防范得特别严密，他们没收了人们家里的铁器，连菜刀也给锁上，三五家合用一把。汉人受不了压迫，就密谋起义。起义的带头者是朱元璋，他手下有个军师叫刘伯温，足智多谋。刘伯温给朱元璋出主意，用藏有“八月十五，驱除鞑虏”纸条的面饼传递消息，约各地好汉在这天夜里起义杀官兵。朱元璋采纳了他的建议，八月十五前几天开始将这种面饼四处传递。人们在收到后，也仿造这种月饼，夹上纸条，再传出去，这样一传十十传百，好多地方都流传开了这种饼子。到八月十五夜里，各处分头起义，经过好多场战斗，最终把元朝皇帝拉下马来。朱元璋做了皇帝，用传递信息的面饼赏赐功臣，庆贺胜利。民间为了纪念起义的成功，也在每年八月十五晚上吃月饼。从此中秋吃月饼的习惯就传下来了。
月饼成为中秋节令食品跟反抗压迫的起义有关，这是流传最广的一个关于月饼来历的传说。这个故事有不同版本。有的地方把用月饼传消息说成是另一个起义头领张士诚的事，有的地方只说是汉族人起义，并不提某个头领。
其二 月饼来自胡饼
唐高祖年间，大将军李靖率军征讨匈奴，打了大胜仗，在八月十五这一天班师回朝。唐高祖李渊为他设庆功宴。这时，有一个经商的吐鲁番人向皇帝献上他们家乡的特产——一种很好吃的饼，表示祝贺。唐高祖看着漂亮的圆饼，跟空中明月有点相似，就说：“应将胡饼邀蟾蜍”。把饼赏赐群臣分食，大家都说这饼非常好吃。从此以后，胡饼就在京城流传开了，每到八月十五，人们就边吃胡饼边赏月，后来，胡饼又改叫月饼。
这个传说也跟战事有关系。不过故事里“月饼”名称的由来跟赏月活动联系在一起，“应将胡饼邀蟾蜍”的说法也比较文雅，文人色彩较重，很像是文人墨客编出来的故事。
其三 杨贵妃给月饼起名
月饼很早就有了。汉代张骞出使西域，带回来芝麻、胡桃，当时人们用胡桃仁做馅，做出一种圆形饼，叫胡饼。有一年八月十五，唐玄宗和杨贵妃一边赏月一边吃胡饼。唐玄宗说：“胡饼这个名字不好听！”杨贵妃望着又大又圆的月亮，随口说：“这饼很像天上的月亮啊，就叫月饼怎么样？”唐玄宗说：“好！”从此，胡饼就改叫月饼了。
这个传说跟第二个传说在时间上接近，也是说这饼的来历有外来的成分。故事把月饼跟杨贵妃这个民间知名度很高的美女联系起来，更富于闲情逸致。
以上是民间传说对月饼来历的解释。这种解释都是先人在生活中为了满足自己或孩子们的好奇心而编出来的故事，其中有两点是真实的：一是中秋节吃月饼的基本事实是真的，二是故事情节所反映的人们的爱国意识、热爱团圆美满生活的情感是真实的。至于故事里所说月饼产生的过程和年代，按照传说形成的原理，一般是不可信的，假使跟事实一致，那也极为少见，或者只是巧合而已。人们都不计较传说在细节上是不是真实，讲的人跟听的人都知道这是在讲故事，只要故事有意思就行了。不过，关于月饼的上述传说有些还真的跟事实大致相符，或有一些真实的联系。比如第一个故事讲月饼大致产生于明初，第二个故事和第三个故事讲月饼跟一种有外来因素的胡饼有关系，这些都是跟事实大体相符的——月饼作为节令食品是明代的事，它的前身是曾经作为大众食品风靡很久的胡饼。
唐明皇游月
唐明皇李隆基由于跟杨贵妃的爱情故事，大大提高了他在诸多皇帝中的名气，成为文人乐于吟叹、百姓愿意提起的人物。根据历史文献，唐玄宗还是一个风雅的喜欢赏月的人，这使他成为中秋节故事的主角之一，好几个故事都有他的份儿。
被称为中秋节三大传说之一的唐明皇游月宫的故事在唐代就已盛传。据唐代蒋防《幻戏志》记载：八月十五夜晚，玄宗望月入迷，起了游月宫的念头，就请天师作法，与天师一起来到月宫。月宫中的仙乐分外动听，仙女告诉他们这音乐名叫《紫云曲》。玄宗素晓音律，默记曲调，回到凡世把这仙乐传了下来，起名为《霓裳羽衣曲》。从月宫回来的途中，经过潞州城，俯视全城，见月光如画，城中静悄悄的。天师就请玄宗用玉笛演奏乐曲，但玉笛并没随身带来，还在寝殿之中。天师就命徒弟去取，瞬间取回。奏完曲子，君臣几人向城中投撒金钱。过了十几天，潞州官府上奏说，八月十五月圆之夜，空中有天乐传来，并有金钱撒下。这个故事在唐代笔记小说《龙城录》（作者托名柳宗元）中也有记载，对月宫景象、素娥仙乐等描述更为详细生动，并提到“次夜上皇欲再求往，天师但笑谢而不允”。意思是游月宫是特定时间“八月望日”才能做的事。
中秋赏月作诗
以上四个故事是中秋故事中影响较大又有较深历史渊源的。关于中秋节的故事自然不止这四种，近世以来出现的生活气息浓郁也更有趣味的故事是很多的，如河北安平县流传的故事是这样的：
从前有一个财主，日子过得很富裕，这年中秋，老财主对三个儿子说：“今年咱们的收成不错，我准备了些酒菜，今晚喝酒赏月”。
财主家的老三小子有点缺魂，见到满桌子的酒肉，没等父亲说完，端起酒杯就喝。老财主说：“小三，你先别喝，今天喝酒赏月，我给你们哥仨出个题，各作诗一首，谁作完诗谁喝酒，作不上诗不让喝。”
老三小子一听，心想：“大哥、二哥都读过学堂，只有我大字不识，这不是成心给我难堪吗？”
老财主说：“我给你们出这么个题，‘什么圆又圆，什么缺半边，什么闹哄哄，什么冷清清。’你们谁先说？”
老 大 抬 头 望 见 天 上 的 月 亮， 说 道：“ 十 五、十六的月亮圆又圆，十七、十八缺半边，天上的星星闹哄哄，早晨起来冷清清。”
老财主听完说：“好！老大先喝。”
老二心想：“大哥抢先说了月亮，我说什么呢？”忽然发现桌子上放着的烧饼，便拿起一个烧饼说道：“这个烧饼圆又圆，咬他两口缺半边，烧饼上的芝麻闹哄哄，吃完以后冷清清。”老财主听完说：“行，你也喝。”
老三憋了半晌想不出词儿，忽然看着父子四人围桌而坐像个圆形，说：“咱们四人围坐圆又圆，爹跟俺大哥一死缺半边，出殡的时候闹哄哄，出殡回来冷清清。”老财主听完就火了：“臭小子！你咒我死呀？”说着拿起棍子追着老三就打。
这时，财主的三个儿媳妇听到嚷声从屋里跑出来，忙问：“爹，你们吃得好好的，怎么打起来了？”老财主便把刚才的事对媳妇们说了一遍。大媳妇说：“小三他不会说话，让你老人家生了气，我看这样吧，你给俺妯娌仨也出个题，各作诗一首，就算圆了今天的场儿。”
老财主一听心想有理，就说：“行，你们每句诗的末尾都带‘子’字，图个人丁兴旺。”
大儿媳妇娘家是书香门第，读过几年书，有些学问。作诗道：“我是读书一女子，陪送古书一箱子，不用请教孔子，能写好诗句子。”
二儿媳妇家是裁缝，也读过几年书。作诗道：“我是裁缝一女子，陪送一把剪子，给我一张皮子，给你做条皮裤子。”
三儿媳妇娘家是割猪肉的，家里穷，没上过学，心想：在这个家里，男人窝囊，女人也让人瞧不起。便没好气地说：“我是割猪一女子，陪送一把割猪刀子，你要打你家三小子，割了你这老王八羔子。”
根据我们的了解，现在农村一般是没有中秋赏月赋诗的习俗的。而这个故事能够流传，可能是由于它是古代传下来的。值得注意的是，故事里面没讲吃月饼而讲吃芝麻烧饼，分明是将芝麻烧饼当作月饼的替代物。这跟我们考证出的月饼前身是胡饼的结论倒是一致的。
本文摘自《中秋》（节日里的中国）
猜你喜欢
