龙抬头的日子要干嘛(龙抬头的日子)

二月二日新雨晴

草芽菜甲一时生

轻衫细马春年少

十字津头一字行

今天是农历二月初二

民间俗称“龙抬头”的日子

人们在和煦的暖阳下

剪头发、吃龙耳、赏春花

许下美好的祝愿

春天，真的来了

“二月二剃龙头，一年都有精神头”

民间风俗认为，在这一天理发

可以鸿运当头、福星高照

因此每逢这一天

家家理发店都是顾客盈门

孩子要“剃喜头”

祝学业精进，出人头地

大人要“剃龙头”

愿平安顺遂，万事遂心

理发迎合了新一年的蓬勃之气

既饱含了父母对孩子的爱

也寄托了个人对生活的新期待

作为一个吉祥的日子

二月二这一天的饮食

多以“龙”为名

吃水饺叫“吃龙耳”

吃米饭叫“吃龙子”

吃馄饨叫“吃龙眼”

吃面条叫“扶龙须”

就连蒸饼也在面上做出龙鳞状来

称“龙鳞饼”

很多地方还有炒豆子、吃豆子的习俗

寄托了人们祈龙赐福

盼风调雨顺、五谷丰登的美好愿望

在庄稼人眼里

“龙抬头”是很重要的日子

因为这个时节

年庆刚刚结束，雨水逐渐增多

繁忙的春耕即将开始

而春到江南，雨水缀春丛

迎春、早樱层层珠玑

玉兰、海棠团团锦绣

恰是赏春郊游好时间

去年花开时

我们正经历疫情

繁花盛开也是寂寥

今年暖风熏得花色好

不要再错过与春天的约会

二月二，龙抬头

一切都是好兆头

万物复苏时节

最适合将过往的烦恼卸下

带着对未来的期许重新开始

愿你不负春光、不负自己

为了梦想，努力奋斗

二月二龙抬头，提醒：1采，2忌，3敲，4吃，具体指啥？有啥讲究

从古至今，“龙”在百姓心中一直有着至高无上的地位，百姓认为“龙”代表着祥瑞，高贵，幸运和成功，更可贵的是龙的精神，古人认为它是和风化雨的主宰，它们被描述成长有鳞甲、喷火喷水的神秘生物，掌管着风云雨雪、河流湖海等自然元素。只有尊重龙，才能给世人带来好运，每年过年都会有各种各样关于龙的活动，我们也会自称为龙的传人，其中最典型的就是二月二“龙抬头”了。

俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”，“龙抬头”在民间是很重要的传统节日，又称为“春耕节”、“青龙节”、“春龙节”，最初源于古老的天象星宿，每年的卯月卯日，东方苍龙七宿星象中的“龙角星”就会从东方的地平面慢慢升起，崭露头角，，古人形象地称之为“龙抬头”，并且是在农耕期间，这天也代表着人们祈求新的一年能风调雨顺、纳祥转运的美好愿景。

二月二“龙抬头”，牢记：1采，2忌，3敲，4吃，尊重老传统，抬起一年好兆头。

相传二月二早上卯时，也就是现在的5点到7点之间，卯月的第一个卯日卯时，是东方的青龙崭露头角、升天的日子，青龙会现身东方，趁着晨曦初露从自己家穿戴整齐，出门面向苍龙所在的东方，深吸5口气，这就是“采龙气”，并且再舒展一下身体，简单的锻炼一下，吸了龙气，新的一年就会生龙活虎，同时也吸到了财气、运气、福气等，接下来的日子会越过越好。

不碰针线

二月二龙抬头这天，女人是不能做针线活的 ，因为老百姓认为在这一天，苍龙在这一天会抬头观天下，如果在这时妇女做针线活，可能会误伤了正在全神贯注布雨的龙神的眼睛，导致在干旱时节龙王不能及时行云布雨，影响庄稼的收成，所以为了日后能风调雨顺、五谷丰登，这一天不要摸针线，正好这个大喜的日子休息一天。

不碰磨碾

民间有句俗话，“磨为虎，碾为龙”，人们认为石磨上的碾子是龙头的化身，相传到了二月初二，玉皇大帝会开恩，将被压在大山底下的青龙释放返回天庭。所以在龙抬头这天，人们比较忌讳使用石磨，并且会将石磨打扫的干干净净，并且将石磨支起上扇，象征抬龙头。这是害怕石磨在使用的过程中压住了龙头，从而耽误龙王升天、惹怒龙王，影响以后龙王的施云布雨，导致庄稼干旱颗粒无收，不碰石磨也寄托了百姓希望来年风调雨顺，五谷丰登。

在民间有”二月二敲梁头，大囤满小囤流。二月二敲案桌，打得粮食没处搁。二月二敲锅台，大小元宝滚出来。二月二敲门墩，坐下不动也生金”的俗语，这一天人们要用长干轻轻的敲打一下房梁，被称为“敲龙头”，同时在敲敲案桌、锅台以及门墩，同时还要念着”二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”，说着吉利话，新的一年就会钱粮满囤。

在我国“民以食为天”，不管什么活动，都会和食物有关，二月二龙抬头这一天，自然也是少不了吃些和龙有关的传统美食，统称为“吃龙食”，比如吃猪头肉被称为“食龙头”，吃龙须面被称为“扶龙须”吃春饼被称为“咬龙鳞”，吃炸油糕被称为“吞龙胆”等等，以此来沾喜气，表示对神龙的敬仰，老一辈人认为吃了“龙食”后，家人会平安顺遂，财源滚滚。

随着社会的发展，很多的传统习俗正在慢慢的消失，但是好的优秀传统不应该被摒弃，自古以来人们的初衷都是一样的，都是为了让家人平安幸福，而这些老传统恰恰表达了人们美好愿望，希望大家可以扬长避短，将好传统传承下去。

二月二为何“龙抬头”？它的历史很悠久

中新网河南新闻3月11日电 (记者 韩章云)“二月二，龙抬头。”3月11日是中国农历二月初二，人们祭龙祈福、理发“剃龙头”，以多种多样的活动庆祝这一天。那么历史上的“二月二”是什么样的？古人怎样仪式感满满地过“二月二”？记者就此采访河南省社会科学院研究员杨波。

图为河南许昌灵井镇村民制作舞龙道具。(资料图) 韩章云 摄

“二月二”由来已久

杨波向记者表示，一般认为，“二月二，龙抬头”的传统节日礼俗，实际上与天时、物候、季节的周期性转换密不可分，与中国古代农业社会的春季祭祀也密切相关。

“作为中国民间的重要传统节日之一，隋唐时期农历二月二日已成为一个固定日期，活动内容主要包括龙抬头节、社日节等。”杨波表示，这一时期北方和南方的活动内容稍有侧重：北方以龙抬头节为主，南方以社日为主。

例如，隋唐时期“二月二”的节俗活动形式，以春游踏青、挑菜采菜、迎富祈福等活动为主。唐代诗人白居易曾写诗：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。”诗人韩琮在《二月二日游洛源》诗中写道：“旧苑新晴草似苔，人还香在踏青回。”

杨波表示，关于“二月二，龙抬头”的文献记载，最早见于元人熊梦祥所著《析津志·岁纪篇》：“二月二日，谓之龙抬头。五更时，各家以石灰于井畔周遭糁引白道，直入家中房内，男子、妇人不用扫地，恐惊了龙眼睛。”

“总之，无论是唐人文学作品中关于‘二月二’节俗活动的描写，还是其他文献材料中关于‘龙抬头’的记载，其中祭祀龙神或土地神、祈求家人幸福安康是始终不变的主题，寄托着古代先民们最朴素、最自然、最接地气的美好愿望。”杨波说。

“二月二”与龙有何关系？

在中国人心目中，“二月二”是个吉利的日子，那么这一天为何与龙有关？杨波介绍说，此时已进入春季，“春雨贵如油”，古人认为龙主水，所谓“龙不抬头天不雨”，“龙抬头”意味着春天雨水增多，对于农耕是好事，所以与宋代以前“二月二”主要以春游踏青、挑菜采菜、迎富祈福等传统形式不同，元明清以后，“二月二，龙抬头”的风俗逐渐深入人心，全国各地出现了种种以崇龙、媚龙、祀龙等为代表的“龙主题”活动。

在中国古代，“二月二”这一天，一些地方有引龙祈雨、摊煎饼贴符、以灶灰(或草木灰)围屋子、打扫卫生、炒玉米或者炒黄豆、忌做针线等习俗。“这些习俗的主要内容是配合惊蛰、‘雷始发声’的时序季节，在春耕节祭土地爷，意思是在引龙祈雨的同时，以灶灰、煎饼等驱除害虫，最终实现风调雨顺。”杨波表示。

现在，普通人过“二月二”的“仪式”，就是一早去理发店排队理发“剃龙头”。“二月二”为何要理发？杨波认为，“剃龙头”的习俗或源于古人对龙图腾的崇拜，所谓“二月二，龙抬头。孩子大人都剃头，讨个好彩头。”取谐音双关之意，意思是当天理发能鸿运当头、福星高照，预示着新的一年有一个好的开始。

“跟古代非常隆重或相对严肃的庆祝仪式稍有不同，今天这些仍在流行的庆祝‘二月二’的俗谚俗语和日常做法，听起来脍炙人口，说起来朗朗上口。”杨波表示，“二月二”呈现出的不仅仅是满满的仪式感，更是一代代中国人烙在骨子里的对中华农耕文明精髓的认识、体悟、传承与纪念。(完)

龙抬头能洗头吗？

二月二抬头，5样“龙食”别忘了吃，沾上龙运，寓意一年好兆头

“二月二龙抬头，大仓满小仓流”，转眼间喜气热闹的正月过完了，进入到春二月里了，这阴历二月里的第二天可也是个隆重的节日，最早被称为“春耕节”、“春龙节”，但现今大家更习惯称为龙抬头。据说每到这个时间段，二十八星宿中的东方苍龙七宿里的“龙角星”会从地平线下升起，古人就认为这是苍龙抬了头，龙的苏醒会给人间带来雨水和祥瑞，保佑今年风调雨顺、五谷丰登。

人们对龙抬头的重视程度似乎不亚于其他节日，大家忙着祭拜神龙，通过舞龙舞狮、起龙船等传统活动来庆祝苍龙抬头，家里的大人会带着孩子一起去理发剃龙头，希望自己能鸿运当头、希望孩子能健康成长，还有不少人家会敲龙头、引田龙保佑人财两旺，这关于龙抬头的民俗多到说不完。

在二月二这天，人们也都没忘了吃，各地区都有着不同的食俗，而且还把这天要吃得食物称为“龙食”，为得就是能够沾到神龙带来的福气好运，给新一年讨个好彩头。二月二龙抬头了，无论贫富，5样“龙食”别忘了吃，一年都有好兆头。#二月二有哪些传统习俗#

猪在古人看来就是地上的小龙，所以每逢二月二龙抬头的时候，就会买些猪头肉或是买一整个猪头回家烹饪，用来祭龙敬龙，祭拜仪式结束后全家人再将猪头肉给分食了。

只要吃了猪头肉，就代表着自己和家人也顺顺利利抬了龙头，接下来这一年就可以鸿运当头，全家人都能身体健康、生活富足不愁财。现今大家在二月二这天，可以直接去卤肉店买些卤好的猪头肉，回家配些蒜苗、蒜薹等食材炒着吃，鲜香又美味。

推荐食谱：【蒜苗炒猪头肉】

食材：卤猪头肉、蒜苗、红椒、蒜、干辣椒

1、卤好的猪头肉切片，蒜苗洗净切段，切蒜末和红椒备用。

2、起锅烧油，放蒜和干辣椒炒香，倒入猪头肉小火翻炒均匀并炒出油脂。

3、加两勺生抽炒匀，先倒入蒜苗茎和红椒段，翻炒一分钟断生。

4、锅中再倒入蒜苗叶，放少许鸡精调味，翻炒二十秒关火出锅。

北方的很多地方，到了二月二也喜欢包饺子吃，因为在他们看来饺子形似元宝也形似龙耳，龙抬头这天若是吃了饺子就寓意着新的一年能财源滚滚来。

而且这饺子馅最好是肉菜混合的，“肉菜”谐音为“有财”，蔬菜也可以选像代表勤劳丰收的“芹菜”、代表百财的“白菜”或是代表吉利吉祥的“荠菜”。

推荐食谱：【芹菜猪肉水饺】

食材：芹菜、猪肉馅、饺子皮、花椒、鸡蛋、生姜、葱

1、切姜片和葱段放碗里，加少许花椒，倒入清水泡十分钟成葱姜水。

2、猪肉馅里放两勺生抽和一勺老抽，再加适量盐和鸡精搅匀。

3、打入适量葱姜水上劲，再打入一枚鸡蛋搅匀上劲。

4、芹菜去叶，洗净切成芹菜碎，放入碗里加两勺香油拌匀。

5、把芹菜碎倒入肉馅里，充分搅拌混合均匀。

6、取饺子皮包上肉馅，包好的饺子下入开水锅里煮熟捞出食用。

到了二月二龙抬头，北方的家庭还喜欢架起一大口油锅开始炸金黄诱人的糖糕和菜角吃，馅料口味一甜一咸吃着极为满足。

而且人们把这炸糖糕和炸菜角比作“龙胆”，食了龙胆就寓意着新一年精神百倍，健健康康远离疾病。

推荐食谱：【炸糖糕】

食材：面粉、白糖、红糖、白芝麻、黑芝麻

1、煮锅接六百毫升清水，大火烧开，放一勺白糖煮至融化，倒入三百克面粉关火。

2、拿擀面杖将面粉和水搅匀混合成烫面，倒在刷了油的案板上，切成小块晾凉。

3、面团揉好擀成大面饼，上面倒三十块生面粉和三十克油，全部揉合到一起，密封醒发半小时。

4、碗里放三勺白糖或红糖，再加黑白芝麻各一勺，以及一勺面粉搅成糖馅。

5、面团切分成均匀大小的面剂子，再分别团成圆球，中间压坑捏成窝窝状，包入糖馅。

6、收紧口子，压成小圆饼，锅中倒油烧到五成热，放入糖饼炸至两面金黄鼓泡，捞出控油即可。

一进入春天北方的家庭就喜欢烙劲道香软的春饼吃，然后再炒上几道带有春鲜味的利口小炒或京酱肉丝，用春饼卷着吃。

这龙抬头也是要吃春饼的，春饼被人们看做是龙身上那一片片的龙鳞，咬了龙鳞也就象征着自己披上一层坚硬不可摧的保护壳，不容易受到外在的伤害，家庭生活会很富裕美满。

推荐食谱：【烙春饼】

食材：面粉、盐、油

1、面盆里倒入三百克面粉，倒入热开水搅拌均匀成面絮。

2、面絮揉成光滑的面条，密封醒发三十分钟，醒好后揉成长条。

3、切分成小的面剂子，面剂子揉圆压成小圆饼。

4、每两个一组，上面分别刷一层油，再撒上少许盐，叠放在一起。

5、将两个小圆饼擀成一张大的薄圆饼。

6、平底锅加热，直接放入薄圆饼，中小火烙至两面微黄膨胀，烙熟后盛出撕分成两张薄春饼，卷上炒好的菜食用。

在很多地方龙抬头这天都是有吃龙须面的食俗的，细细长长的龙须面就如龙头上的龙须一样，在二月二吃了龙须面就象征着扶了龙须，表达了对龙王的敬意和诚心，能讨到龙王欢心，龙王高兴了就会让全家人的生活顺顺利利，吃喝不愁。

因为面条一根根的很顺，所以二月二吃龙须面也有着“事事顺、顺心顺意”的好寓意在其中。

推荐食谱：【浓香汤面】

食材：龙须面、青菜、蒜、花生碎、葱

1、炒锅里倒油，凉油放入一勺郫县豆瓣酱、一勺蒜末以及一勺孜然粉，开小火炒香炒出红油。

2、锅中加两勺生抽、半勺老抽和一勺白糖，炒匀融合关火盛入碗中。

3、小碗里放两勺芝麻酱加温水懈开，倒入炒好的料汁里，放一勺麻油、一勺辣椒油，再加少许花生碎拌匀。

4、煮锅接水烧开，放入一把龙须面，面八成熟时放入一小把青菜，面煮熟后捞出过凉。

5、料汁里加适量面汤搅匀，放入面条和青菜，撒上葱花即可。

二月二这天的早上要记得早起不要赖床，最好在早上五六点钟的时候就起床，洗漱干净到室外去，多呼吸一些新鲜空气，据说这样做代表着“吸龙气”，整个人都会非常有精气神，还能有很好的福运，不管是不是真的，春天了早起出去适当的运动一下确实有益健康。#2024美食日记#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。